Ushbu materialda moddalar almashinuvining umumiy qonuniyatlari, fermentlarning tuzilishi, ta'sir qilish mexanizmi, klassifikatsiyasi, organizmdagi metabolizm, assimilyatsiya va dissimilyatsiya, plastik va funksional almashinuv, hamda tashqi muhit bilan almashinuv haqida ma'lumot berilgan