Учувчан бўлмаган моддалар эритмаларини унинг таркибидаги эритувчини қайнатиш пайтида чиқариб юбориш йўли билан қуюқлаштириш жараёни буғлатиш деб юритилади. Кимё саноатида ишқор, туз ва бошқа моддаларнинг сувли эритмалари буғлатилади