Cho‘yan — temir va uglerodning murakkab qotishmasi bo‘lib, tarkibida 2,14% dan ortiq uglerod saqlashi bilan po‘latdan farq qiladi. Uning fizik-mexanik xususiyatlari, yuqori issiqlik o‘tkazuvchanligi, quyilishdagi oson shakl olishi, ishlab chiqarish jarayonining nisbatan arzonligi cho‘yanni sanoatda juda katta ahamiyatga ega materialga aylantirgan