Xo’raki tipidagi vinolar o’zining ko’pgina xususiyatlari bilan yuksak qadrlanadi: u bakteritsidlik va distik xususiyatga ega, kislotaligi va pH qiymati bo’yicha oshqozon shirasi yaqin bo’lganligi uchun u ovqat hazm bo’lishida ishtirok etadi. Tarkibidagi mineral moddalar va kislotalar tanadagi kislota va ishqorni normallashtirishga ishtirok etadi