Mahsulot sifatini nazorat qilish tizimi mahsulotning xaridorgirligi va foydalanish qulayligini aniqlash uchun qo'llaniladi. Asosiy mezonlar fiziko-kimyoviy xususiyatlar, tashqi ko'rinish, funksional xususiyatlar, chidamlilik, xavfsizlik va ekologik tozalikni o'z ichiga oladi