Мазкур иш мехмонхона ресторанларида туристлар овқатланишини ташкил этиш масалаларини ёритиб беради. Унда мехмонхоналар классификацияси, турлари, хоналар, интерьер ва туристлар овқатланишидаги асосий хизмат формалари тушунтирилади