Дарслик озиқ-овқат товарлари сифат экспертизаси фанининг объектлари хисобланган дон ва дон махсулотлари, хўл ва қайта ишланган мева-сабзавотлар, крахмал, асал ва қандолат махсулотлари, лаззатли махсулотлар, озуқабоп ёғлар, сут ва сут махсулотлари, тухум ва тухум махсулотлари, гўшт ва гўшт махсулотлари, балиқ ва балиқ махсулотларининг сифат экспертизасини ўтказиш билан боғлиқ бўлган билимларни мужассамлантирган