Ushbu materialda qishloq xo‘jalik mahsulotlarini qayta ishlashda qo‘llaniladigan sterillash usullari, ularning ishlash prinsipi, afzallik va kamchiliklari hamda qo‘llanilishi haqida ma'lumot berilgan. Asosan issiqlik yordamida sterillash usuli turlari va qo‘llanilishi tahlil qilingan