Трихинеллёз перорал биогельминтоз ва зооноздир. Қўзғатувчиси- Trixinella spiralis-кичик нематодаларга мансуб паразит. Касаллик одамга уй ҳайвонлари ёки ёввойи чўчқа, айиқ, бўрсиқ ва бошқа йиртқич ҳайвонлар гўштини истеъмол қилиш натижасида юқади