Учувчи заҳарларни сув буғи ёрдамида биологик объектдан ажратиб олишнинг назарий асослари. Ушбу усул билан кўп кимёвий моддаларни, жумладан кислоталар, галоген ҳосилалари, альдегидлар, спиртлар, эфирлар, ароматик углеводородлар, тўртэтилқўрғошин, фосфор ва алкалоидларни ажратиб олиш мумкин