Moddalar almashinuvi, yoki metabolizm, organizmlarda biologik jarayonlarni boshqaruvchi kimyoviy reaktsiyalar yig'indisidir. Ushbu jarayonlar organizmning barcha hujayralarida amalga oshadi va asosiy vazifasi energiyani saqlash, foydalanish va chiqarishdan iborat. Anabolizm va Katabolizm asosiy turlari hisoblanadi