Modda va energiya almashinuvi tirik organizmlarning asosiy hayotiy jarayonidir. Hujayra oziq moddalarni parchalab, undan energiya ajratadi va bu energiyani o‘sish, harakatlanish va ko‘payish uchun ishlatadi. Bu jarayon buzilsa, organizmning butun faoliyati izdan chiqadi