Ovqatdan zaharlanish yuqumli kasallik bo'lib, ichki organlarning buzilishi va o'lim xavfini oshiradi. Salmonella va botulizm kabi zaharlanishlar xavfli bo'lib, ularning virus va bakteriya bilan infektsiyalari o'z davolash usullarini talab qiladi. Laborator tahlil muhim ahamiyatga ega