Sabzavot va poliz mahsulotlarini saqlash texnologiyasiКарамсаклашУзбекистондахар йили 250 270 минг тоннадан ортик ок бошликарам етиштирилади Шундан карийб 60 70 минг тоннасисакловга колдирилади Кишда узок саклашга мойил карамнавлари Узбекистонда кам булиб, асосан районлаштирилган«Судья», «Тошкент 10 » ва «Узбекистан 133 » навлариетиштириладиКарамнидеярли тулик холда истеъмол килинади Карам бошинингхаёт фаолиятини энг юкоридаги куртак бошкариб туради Чункихосил йигиштириш пайтида хам энг юкоридаги куртак ў сувидавом этади Карамда чукур физиологик «тиним даври»булмайди Шунинг учун юкори кисм куртакларини табакаланиб,усувини сусайтириш мақсадида