Углеводлар алмашинуви бузилиши унинг асосий этаплари бузилишидан келиб чиқади, жумладан ичак трактида сўрилиш ва парчаланиш, жигарда гликоген синтези ва парчаланиши, хужайраларда хазм бўлиши. Асосий сабаблари ичак шикастланишлари ва амилолитик ферментлар дефицити