Mehmonxona hududi, qabulxona, xonalar va xizmat ko‘rsatish bo‘limlari bilan tanishuv. Texnika xavfsizligi qoidalari, ichki mehnat tartibi, xodimlarning ish vaqtiga rioya qilishi, mijozlar bilan muomala madaniyati o‘rganildi. Mehmonxonaning tashkiliy tuzilmasi va boshqaruv tizimi, har bir bo‘limning vazifalari tushuntirildi