Kurs ishida dorivor o'simliklar xom-ashyosini yetishtirish va qayta ishlashning zamonaviy holati, global va mahalliy ahamiyati, xom-ashyo bazasini kengaytirish, innovatsion texnologiyalar, asosiy muammolar va ularni hal etish yo'llari, sifat, standartlashtirish, ekologik xavfsizlik, huquqiy tartibga solish, iqtisodiy omillar va bozor talablari tahlil qilinadi