Ushbu tezisda oziq-ovqat sanoatida standartlashtirishning o'rni, mahsulot xavfsizligini ta'minlashdagi ahamiyati va xalqaro ISO 22000 hamda HACCP tizimlarining joriy etilishi tahlil qilinadi. Standartlashtirish jarayonlarining eksport salohiyatini oshirish va ichki bozorni himoya qilishdagi roli yoritilgan