Starbucks 1971-yilda Seattlda tashkil topgan. Kompaniya birinchi bo'lib qahva donlarini sotgan. Ulartayyorlangan qahvani emas, balki qahva tayyorlash uchun zarur bo'lgan asbob-uskunalar va qahva donlari bilan savdo qilgan. Starbucksning asoschilari Jerry Baldwin, Zev Siegl va Gordon Bowker kompaniyani o'zlarining sevimli qahva do'konlari va qahvaga bo'lgan qiziqishlarini kengaytirish maqsadida tashkil etishgan