Qovunchi madaniyatining tarixi Markaziy Osiyoda qadimgi davrlardan beri qishloq xo'jaligini rivojlantirgan xalqlarning o'ziga xos madaniyatlaridan biri hisoblanadi. Bu madaniyat asosan qovun yetishtirish va iste'mol qilish bilan bog'liq bo'lgan turmush tarzini o'z ichiga oladi