Texnologik jarayon – bu xom ashyolarni qayta ishlash va tayyor mahsulotlarga aylantirish uchun zarur bo‘lgan harakatlar yig‘indisidir. Ushbu jarayonlar turli xil bosqichlarda amalga oshiriladi. Asosiy maqsadi – xom ashyoni o‘zgartirish orqali qiymat qo‘shish va mahsulotlarni ishlab chiqarish