Zira (cumin) O'rta Osiyo, Hindiston va Yaqin Sharq oshxonasida keng ishlatiladigan ziravor. Uning ilmiy nomi Cuminum cyminum. Ushbu mustaqil ish zira navlarini tanlash, tuproq tayyorlash, urug'larni tayyorlash va ekish texnologiyasini o'rganadi