Oziq-ovqat toksika infeksiyalari — bu oziq-ovqat mahsulotlari orqali tanaga infektsion patogenlar va ularning toksinlari kirib kelishi natijasida yuzaga keladigan kasalliklar. Asosiy sabablari gigiyenik talablarning buzilishi va to‘g‘ri saqlash sharoitlarining ta’minlanmasligidir