Gemoglobin – bu odam va ko‘pgina hayvonlarning qizil qon hujayralarida mavjud bo‘lgan murakkab protein bo‘lib, u organizmga kislorod tashishi uchun muhim ahamiyatga ega. Gemoglobin to‘rt polipeptid zanjiridan iborat bo‘lib, har bir zanjir globin deb ataladi. Har bir globin molekulasi bir gem guruhi bilan o‘ralgan bo‘ladi