Oddiy yogʻlar biologik ahamiyatga ega moddalar boʻlib, ular koʻplab organizmlar uchun energiya manbai hisoblanadi. Kimyoviy tarkibi jihatidan oddiy yogʻlar uch elementdan tashkil topgan: uglerod (C), vodorod (H) va kislorod (O). Ushbu elementlar birikmasidan hosil boʻlgan yogʻlar triglitseridlar shaklida mavjud boʻladi