Toksikoinfeksiyalar mikroorganizmlar ishlab chiqaradigan toksinlar orqali kelib chiqadigan kasalliklar toifasiga kiradi. Ular oziq-ovqat mahsulotlari orqali yuqadi va ovqatdan zaharlanishga sabab bo'ladi. Stafilokokk toksikoinfeksiyasi jigar, tuxum, salat kabi oziq-ovqatlarga tushishi natijasida paydo bo'ladi