To'yinmagan aldegidlar — kimyoviy birikmalar bo'lib, ular molekulalarida to'yinmagan alkenlar va aldegidlarining xususiyatlarini birlashtiradi. Ushbu moddalar kimyoviy tuzilishlarida C=C qo'sh bog' yoki uch bog' va karbonil (C=O) guruhiga ega bo'lgan birikmalardir