Biotexnologiya – bu biologik tizimlar, tirik organizmlar yoki ularning hosilalaridan texnologik jarayonlarda foydalanish bilan shug‘ullanuvchi fan sohasi. Bu soha zamonaviy ilm-fan va texnologiyalarning birlashmasi hisoblanadi va ko‘plab yangi mahsulotlar va xizmatlarni yaratishda muhim ahamiyatga ega