Og'iz bo'shlig'ining anatomik tuzilishi insonga ovqatlanish, gaplashish va nafas olish kabi turli funksiyalarni bajarishga imkon beradigan murakkab tuzilmaga ega. Og'iz bo'shlig'i, shuningdek, maza va yutish jarayonlarida ham muhim rol o'ynaydi