Soya oqsil va yog' manbai sifatida ahamiyatli bo'lgan ekinlardan biridir. Ushbu o'simlik, asosan, Janubi-Sharqiy Osiyo, Shimoliy Amerika va Yevropada keng tarqalgan. Soya o'simligi o'zining yuqori oqsil va yog' tarkibi bilan ajralib turadi. Bugungi kunda soya, nafaqat oziq-ovqat sanoatida, balki oziq-ovqat mahsulotlari, farmatsevtika, kosmetika va boshqa sohalarda ham keng qo'llanilmoqda