Айирув (чиқарув)- бу физиологик жараёнлар йиғиндиси бўлиб, организмда моддалар алмашинуви натижасида ҳосил бўлган охирги маҳсулотлар, ёт моддалар,захарлимоддалар, ортиқча сув, тузлар ва органик бирикмалардан холис бўлишдир