Azotli organik birikmalar - azot atomini o'z ichiga olgan organik molekulalardir. Ular aminokislotalar, nuklein kislotalar, aminlar va amidlarda uchraydi. Proteinlar va DNK kabi biologik makromolekularning asosiy komponentlaridir. Hayot uchun zarur, ozuqa moddalari, dori vositalari, bo'yoqlar va polimerlar ishlab chiqarishda ishlatiladi