Zamonaviy biotexnologiyada fermentlarning o'rni beqiyos. Fermentlar sanoatning turli sohalarida, tibbiyotda, qishloq xo'jaligida, kimyoviy tahlilda keng qo'llanilmoqda. Yuqoridagi muammolarni fermentlarni immobilizatsiyalash yordamida hal etish mumkin