Ushbu taqdimot go‘sht va go‘sht mahsulotlarining oziqaviy, biologik va energetik qiymatini o‘rganishga bag‘ishlangan. Unda go‘sht sifatini aniqlash omillari, to‘qimalarning etilganligi va ularning nasl, jins, yosh kabi omillarga bog‘liqligi haqida ma'lumot beriladi