Gulning biologik evolyutsiyasi o'simliklar tarixida muhim bosqichdir. Taxminan 140-160 million yil avval, dastlabki angiospermlar (gulli o'simliklar) paydo bo'ldi. Bugungi kunga kelib, ular 300 mingdan ziyod turga ega va o'simliklar olamining asosiy qismiga aylanib, barcha o'simlik turlarining 80 foizini tashkil etadi