Inson tanasiga oziq-ovqat bilan kiradigan begona moddalar, jumladan pestitsid rezidualari (insektisidlar, fungitsidlar, herbitsidlar), og'ir metallar (qo'rg'oshin, kadmiy, simob, arsenik) va mikotoksinlar (aflatoksin, ochratoksin, fumonizin) haqida ma'lumot