Кўп ўримли мастак Lolium multiflorum L. турига мансуб баҳори ўсимлик, 2-3 йил яшайди. Илдизи бақувват, яхши ривожланган попук илдиз, асосий қисми тупроқнинг хайдалма қатламида жойлашган.