Danakli va urug‘li mevalarni saqlash va ularni yuqori sifatli mahsulotlarga aylantirishdagi ilg‘or yechimlar. Sifatni maksimal saqlash, mevalarning fizik-kimyoviy xususiyatlarini, tabiiy rangi, taʼmi va oziqlik qiymatini uzoq muddat davomida saqlab qolish