Mikrobiotexnologiya mikroorganizmlarni o'stirish tamoyillari, oziqlantirish muhitlari, o'sish fazalari va kinetikasini o'rganadi. Steril muhit, to'g'ri ovqat moddalar, pH, harorat, oksidlovchi/anaerob sharoit, oksijen konsentratsiyasi, inokulum hajmi, inkubatsiya vaqti, agitasiya, aeratsiya, kontaminatsiyani boshqarish muhim