Mikroorganizmlar orqali oqsil ishlab chiqarish biotexnologik yo'nalish. Bakteriya, xamirturush va bakteriofaglar kabi mikroorganizmlardan foydalaniladi. Tez o'sishi va yuqori oqsil hosildorligi bilan ajralib turadi. Resurslar tejalishi va ekologik tozaligi afzalliklari