Moddalar almashinuvi organizmda energiya ishlab chiqarish va hujayralarni tiklash uchun zarur. Oqsil, uglevod va yog'larning parchalanishi va yangi molekulalar hosil bo'lishini o'z ichiga oladi. Metabolizmning tezligi yosh, jins, tana tuzilishi va boshqa omillarga bog'liq