Oksidoreduktazalar - bu fermentlar bo'lib, ular substrat va akseptor o'rtasida vodorod atomlari yoki elektronlarning uzatilishini katalizlaydi. Oksidazalar kislorod atomini substratga biriktiradi, degidrogenazalar esa vodorod atomini ajratadi. Transferazalar maxsus guruhlarni ko'chiradi, kinazalar esa ATF dan fosfatni ko'chiradi