Oʻsimliklarning gullash jarayoni koʻplab biokimyoviy va fizik jarayonlarni oʻz ichiga oladi. Gullash genetik omillar va tashqi muhit ta'siri ostida amalga oshadi. Gullar polen, urug‘lanish va koʻpayish uchun muhim boʻlgan tuzilmalarni hosil qiladi