Ovqat hazm qilish tizimi odam organizmida oziq-ovqatni qabul qilish, hazm qilish va oziqlantiruvchi moddalarga aylantirish jarayonlarini amalga oshiradi. Bu tizim og'iz bo'shlig'idan boshlanib, anus bilan yakunlanadi. Oshqozon yog'li va og'ir ozuqalarni parchalashda yordam beruvchi kislotalar va fermentlarni ishlab chiqaradi