Ovqatlanish gigiyenasining asosiy tamoyillari inson salomatligini saqlashda muhim ahamiyatga ega. Oziq-ovqatni to'g'ri saqlash, gigiyenik ovqat tayyorlash, xavfsiz manbalardan foydalanish, to'g'ri pishirish va tozalikni ta'minlash oshqozon-ichak kasalliklarini oldini oladi