Lipidlar murakkab efirli organik birikma bo'lib tabiatda keng tarqalgan. Uglevodlar va oqsillarga bitirik organizmlarning asosiy qismini tashkil etadi. O'simliklarda lipidlar asosan urug'ida va mevalarida yig'iladi. Hayvonlarda va baliqlarda lipidlar teri ostida, to'qimalar orasida yig'iladi