Ushbu taqdimot oziq-ovqat mahsulotlarini analiz qilishning kimyoviy, spektroskopiya va xromatografiya usullarini o'rganadi. Kimyoviy tahlil moddalar tarkibini aniqlashga, spektroskopiya yorug'likning yutilishini o'rganishga, xromatografiya esa moddalarni ajratishga yordam beradi