Sulfat kislota oziq-ovqat sanoatida kuchli oksidlovchi xossalari tufayli keng qo'llaniladi. U suvda yaxshi eriydi, pH miqdori 1 ga yaqin. Mahsulotlarni qayta ishlash, tozalash, shakar hosil qilish va konservatsiya jarayonlarida samarali ishlatiladi. Ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi lozim