Uglevodlar – monosaxaridlar, polisaxaridlar va disaxaridlarning umumiy xossalari, ularning turlari va biologik ahamiyati. Monosaxaridlarning tuzilishi, glitserinli aldegid sifatida ifodalanishi va ularning suvli eritmalardagi xususiyatlari. Polisaxaridlar murakkab qandlar sifatida, disaxaridlar esa ikki monosaxarid molekulalaridan tashkil topgan glyukozidlar ekanligi hamda ularning gidroliz jarayoni haqida ma’lumotlar.