Ushbu taqdimot uglevodlarning tuzilishi, xossalari va biologik funksiyalarini o'rganadi. Uglevodlarning klassifikatsiyasi, monosaxaridlar, oligosaxaridlar va polisaxaridlar haqida ma'lumot beriladi. Hujayraning kimyoviy tarkibi va undagi uglevodlar miqdori ham ko'rib chiqiladi